cutekat1977的部落格

今天托小刹的福，跪婦我可以吃到這麼讚的日本料理~~

這已經是第四次參加小刹的試吃會了~~~每次小剎推薦的店，真的都好好吃喔，

在寫這篇的同時，我已經又在回味中了~~~

這家「花太郎日本料理」就在台中的新新商圈，中科商圈，對面就是有名的梨子咖啡啦~~

 花太郎算是中高級日本料理，但他們也有推出平民超值價喔~

等待上菜的同時，先看看他們家的菜單吧~

 價位中等，但食材一級棒喔~

吃小巧的話，這些也不錯~

第一道奶油泡菜，味磳與法國奶油的結合，竟是這麼的爽口，而且是從來沒有吃過的味道，泡菜的脆加上奇特的醬汁，超特別，真心推薦，喜歡泡菜的人必點!!

「櫻花白魚」由水晶魚及極細的小黃瓜絲，魚翅，調製而成的餐前小菜，充滿海味，開胃極了~

「海膽山藥細麵」這道也是我的最愛喔~鮮甜的加拿大海膽搭配沽溜的山藥細絲，晶瑩的鮭魚蛋，視覺上就是一種享受，送入口中時，綿密的輕輕畫開，鮭魚蛋爆開的鮮美，實在是太享受了~

喜歡海膽的你，一定不能錯過，因為花太郎的海膽太新鮮了，一點也沒有腥味喔~

重頭戲上場囉 ，他們家目前在推出星鰻買一送一喔，這道「星鰻握壽司」，超大份量，老闆不惜重本用整尾完整的星鰻，滿足你的味蕾，一點也不小家子氣喔~

他們的星鰻無刺，蒲燒醬汁醃漬入味，搭配醋薑，真是夠味呀~~

老闆人非常的老實，這麼用心的老闆的，實在要幫他好好宣傳一下~

接下來，帥哥師傅上菜囉~

炙燒生魚片握壽司，高溫快速燒烤過的生魚片，讓魚肉外脆內軟，充滿迷人的香味~

認真的男人最迷人，您說是嗎???

來這也有像日劇的料理前桌，就可以邊吃邊欣賞日本料理師父的料理秀喔~

他們家真的大方耶，通常日本料理店只有免費的麥茶料的，他們居然還有設免費喝到飽飲料吧!

有麥茶、咖啡、奶茶、錫蘭紅茶、烏梅汁，開水，烏梅汁好解膩，而且甜度適中，不會滲了一堆水。

店內的裝潢是如同包廂式的，我覺得好有日本的味道，很雅緻~~ 裝飾品好像從日本搬回來喔~

是不是很有日本味呀~

這樣的分圍搭配美味的日本料理，真的好有日劇的FU呀~

中場休息夠了，老闆又端出好料來了~~

「太郎炙壽司組合」$368 他們店內賣的是七貫，一次可以吃到七種不同的魚類喔~

由左至右：劍旗魚、鮪魚、紅魽、鮭魚、土魠魚、干貝、北極貝、牛肉

我吃到的是「北寄貝」，好特別的海鮮，第一次見到，底下包著醋飯喔，一口咬下，北記貝好脆好彈牙，加點金桔汁，真是人間美味呀~

這是「鮪魚握壽司」，也是好嫩好好吃喔，一口就沒了，瞬間化為舌尖美好的想念~~

接下來這道可威了，是今天最昂貴的一道菜，「超值豪華散壽司」$588

一上場就鎂光燈拍個不停~~真有巨星的架勢呀~

裡面有干貝，鮭魚、鮪魚、旗魚、北寄貝、紅甘等等三四種的生魚片，還有

牡丹蝦，海膽，玉子燒等，超多好料啦，而且都是大家的最愛，

另外中間那個蝦頭裡還有塞飯啦，怎麼這麼用心，好料的下面是醋飯，老闆讓你一定吃得飽喔~

「北海五品散壽司」$308 如果覺得上一道太多的冰友，這份就小份一點啦，有五種好料，干貝、蟹肉棒、甜蝦、海膽、鮭魚卵，蟹肉棒及海膽都是比其它家好吃! 另外老闆他們真的很用心，哇沙米不是色素綠粉調的，而是現磨的山葵，這成本就會多很多捏，但是老闆為了讓老饕吃得到生魚片的鮮甜，硬是要比別人下重本喔~

二個比一比，份量同樣大碗，左邊的豪華的種類比較多，差一點錢，還是要選豪華海景散壽司喔~—

「太郎地雞鍋」$388 這鍋的湯頭是以法國奶油及海鮮、雞腿肉，鮮甜濃郁到不行，料也超豐富，有雞腿肉、玉米; 鮮蝦、金針菇、山茼蒿、淡菜、南瓜、蛤蜊、高麗菜等。

太郎地雞鍋，裡面加了從法國坐飛機來的法國奶油，就這是個牌子，要去那買呀? 人家也想要買來做好吃的料理!

不在菜單上的隱藏版美食，二種生魚片，鰆魚及劍旗魚。您砍砍~~~那一家的生魚片敢切這麼厚，直逼1公分厚啦，劍鮨魚就是白色，看起來像肥豬肉，吃起來卻脆中帶軟，好衝突的感官。
粉紅色的生魚片是鰆魚，其實就是魚土 魚乇 魚啦，做成生魚片真的是第一次吃到，吃起來軟綿綿的，和鮭魚有得比喔~入口即化，怎麼這麼綿密啦~

這家日本料理，真的是很道地，生魚片新鮮，裝潢日本味十足，東西真的好吃呀~

宴客一定讓你有面子喔，最後奉上花太郎對面西屯路三段上盛開的櫻花做為結尾~

花太郎日本料理

地址：台中市西屯區西屯路三段166-58號(中科附近)

電話：(04)2461 8887

營業時間：11:00~14:30/17:00~21:30